Gastroemprendedores Talks: Urban Concept

Madrid Food Innovation Hub

Conversación con Ángel Niño, Concejal Delegado de Innovación y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid.

🔮 Los cambios a los que se enfrenta la sociedad en los últimos años y los que se prevén en el presente y el futuro se traduce en la aparición de nuevas experiencias gastronómicas para quienes buscan irrumpir con nuevos códigos para marcar la diferencia e innovar.🗓️ El lunes 13 de marzo a las 19:00 recibiremos en Madrid Food Innovation Hub a Fernando Conde Targa, CoFounder y Head of Real Estate de GoodNews y a Adrian Duque, Socio de Urban Poke Bar☕️ GoodNews va mucho más allá de un buen café. Es una joven comunidad amante de las marcas con una buena misión, un producto innovador y saludable, amantes de compartir y de vivir la vida con una sonrisa. Te aseguran poder convertir tu día ¡EN UN GOOD DAY! 😃🥗 Urban Poke Bar cree que vivir en una gran ciudad no tiene por qué llevarnos a renunciar a un estilo de vida activo, saludable y equilibrado. Apuestan por el bienestar integral de las personas y por eso han creado un concepto de restaurantes basado en comida rápida, pero sana.¡Apúntate ya!Gastroemprendedores Talks es una iniciativa de la comunidad Gastroemprendedores que nació en 2016, y cuenta con más de 25.000 miembros inscritos. Estos reciben información periódica sobre el sector foodtech nacional e internacional, además de asistir a eventos presenciales y online.GOOD NEWSGoodNews es una startup barcelonesa que arrancó hace tres años de la mano de los emprendedores Jan Barthe Cuatrecasas, Alejandro Catasús, Lucas de Gispert, Fernando Conde e Ignacio Campos. En plena pandemia, con todo cerrado y sin apenas poder salir de casa, los jóvenes se hicieron con un quiosco tradicional de la ciudad, le hicieron un lavado de cara y empezaron a regalar café a la gente que les explicara una buena noticia. Tras 3 años de vida y 25 locales, la compañía cuenta con múltiples puntos de venta en Barcelona y Madrid, acaba de aterrizar en París y tiene el foco puesto en múltiples ciudades europeas. Este año espera cerrar con una cifra de negocio de más de 5 millones de euros y espera alcanzar el break even antes de diciembre. Nos lo explicará a continuación Fernando Conde, CoFounder y Head of Real Estate de GoodNews.URBAN POKEUrban Poke ha logrado convertirse en una de las cadenas de restauración mejor valoradas de España a nivel global. En apenas dos años y tres meses cuentan con 24 establecimientos, con 3 próximas aperturas en los próximos meses, y con varias negociaciones abiertas para llegar a otras zonas geográficas de España. Adrián Duque, socio de Urban Poke, sintetiza así la trayectoria de una cadena que personifica el buen estado de forma de un sector –el del poke– que, lejos de mostrar síntomas de agotamiento, avanza en su expansión por todo el territorio nacional. Asimismo, están trabajando en digitalizar su negocio, creando herramientas al franquiciado que le permitan tener en todo momento cogido el pulso a su negocio.

Madrid Food Innovation Hub es el primer vivero para el fomento del emprendimiento, innovación y tecnología en la cadena de valor agroalimentaria de la ciudad de Madrid. Una experiencia pionera en el mundo que va a revolucionar la industria global de foodtech desde la ciudad de Madrid.
El centro cuenta con un gran espacio de coworking a disposición de los emprendedores y una cocina-laboratorio de más de 300 m2 para hacer pruebas y prototipos. En Madrid Food Innovation Hub se desarrollarán varios programas de incubación y aceleración, un profundo programa de formación para emprendedores en cualquier área de la cadena agroalimentaria, y talleres para los vecinos del distrito y de todo Madrid.
Las actividades de Madrid Food Innovation Hub serán totalmente gratuitas para los participantes.
Toda la información sobre las actividades del centro está en www.madridfoodinnovationhub.com

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